12月25日下午，烹饪学院2019级烹饪与营养教育专业学生来饮食文化博物馆上课，此次课程为烹饪化学课程的实践部分：川菜模型感官属性的评价基础--色素分析，饮食文化博物馆馆长黄刚平讲授。

饮食文化博物馆2009年正式对学校师生开放；2010年12月经四川省文物局、成都市文物局批复设立，全面对社会开放；2012年获中央支持地方高校发展的专项资金；2019年12月被中共四川省委宣传部、四川省社会科学届联合会批准为省级社科普及基地（美食与旅游文化普及基地）。近年来，学校高度重视发挥博物馆的教育职能，着力推动博物馆教育资源开发应用，拓展博物馆教育方式途径，在课程体系建设、研学基地打造、教育活动开展方面取得了一定的成绩，成为学校“立德树人”“饮食文化育人”和文化建设的重要单位。